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mercoledì 27 aprile 2011

una ricetta x un sorriso

A volte basta veramente poco per ridare un sorriso a chi soffre. Un pizzico della nostra fantasia e cinque minuti del nostro tempo per regalare   un momento di serenita'.

Lo spada pagliaccio  











Ingredienti per 1 persona


1 fetta di spada di circa 150 gr
2 cucchiaia di farina 00
1 uovo
4 cucchiaia di pangrattato
olio per friggere qb
sale qb
1/2 limone
verdure varie per guarnire






Preparazione


Togliere la pelle al pesce, se necessita porre la fetta fra 2 fogli di carta forno unti di olio e schiacciare leggermente con un coltello a lama larga.


Infarinare lo spada leggermente, passarlo nell'uovo battuto e poi nel pangrattato pressando leggermente per far aderire bene la panatura,

















Friggere in abbondande olio alla temperatura di 180°C fino a che la panatura non diventa un po' croccante e poi abbassare il fuoco e continuare a cuocere per altri 2 -2 min per parte. Salare e servire caldo con un contorno di insalata mista
Con questo post (resuscitato) partecipo al contest di Tania del blog Dulcis in furno




17 commenti:

maria luisa ha detto...

Bella ricetta fantastica causa!! Un abbraccio carissima.
M.Luisa.

Solema ha detto...

Davvero, basta poco per donare un sorriso!! Grande idea far sorridere anche lo spada!!!

Mary - Strawberrycandy ha detto...

Que bela receita!
Beijinhos

La cocina de mi abuelo ha detto...

buena receta, genial

lucy ha detto...

una ricetta simpatica, veloce e gustosa.complimenti!

carpe diem ha detto...

dai mi ha messo allegria questo sorriso!buono e leggero

i dolci di laura ha detto...

che bello far sorridere le persone! piatto davvero creativo!

Milù ha detto...

Molto carino e simpatico questo piatto e pieno di creatività! Ciao

vickyart ha detto...

Hai proprio ragione! a volte basta poco! ottima idea x il pesce spada :)
ciao buona giornata

Anonimo ha detto...

che buonoooo
ciao Acqua

honey82 ha detto...

Bella e simpatica Cara..bravissima!!!;-)
Un bacione*

Cristina ha detto...

Ciao,
ho appena aperto un contest in collaborazione con Le Creuset, se vuoi saperne di più su come partecipare trovi tutto qui http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2011/05/una-gita-senza-formaggio-con-le-creuset.html
Buona domenica!

ristoranti roma ha detto...

Ottima ricetta!
complimentoni!

Sere ha detto...

buonissima e super simpaticissima!!! proprio come te!!

Sorriso ha detto...

Ciao,
ti invito a partecipare al mio primo contest:
http://bouquetdifantasia.blogspot.com/2011/06/cena-lume-di-lampadina-il-mio-primo.html
un Sorriso...

Agata ha detto...

Ricevere un commento da parte tua, mi fa sempre uno strano effetto, è come riceverlo da una parente, anche se noi in realtà non ci conosciamo mica! Ma sono particolarmente affezionata a te e al tuo blog!! Un buon week end cara!!!

milena ha detto...

una ricetta sicuramente buona ma anche simpatica ;-)