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martedì 17 marzo 2009

Rustico con le cimette di rape

RUSTICO ALLE CIMETTE DI RAPE

Ho preparato questa pietanza per partecipare ad una simpatica iniziativa di Marina del forum freeazzurra che aveva per tema "i rustici".













Ingredienti per 1 persona
200 gr di cimette di rape
1 uovo
1/2 foglio di pasta sfoglia
2 cucchiai di olio EVO
sale qb














Preparazione

lavare le cimette di rape e metterli in una padella con olio caldo, senza sgocciolarle, salarle e portarle a meta' cottura.










Spennellare con olio una cocottina da forno mono porzione e foderarla con la pasta sfoglia.
Adagiarvi le cimette avendo cura di lasciare un incavo al centro nel quale va adagiato l'uovo. Salare










Unire i lembi e lasciare qualche piccola apertura per far uscire il vapore. Spennellare la superfice con olio









Infornare a 180° per 25/30 min. Servire tiepido accompagnato da un rosso giovane



7 commenti:

antonella ha detto...

Brava Angela ottimo rustico !!!ciao Anto

Milù ha detto...

Ciao Angela, se non ti dispiace mi aggiungerò ai tuoi sostenitori, per seguire il tuo splendido blog. Buoma settimana, un abbraccio

FeF ha detto...

ciao Angela che bello questo rustico, lo proverò sicuramente visto che ama fare queste preparazioni!!!
Un abbraccio dalla broccola Fiorella

angicook ha detto...

Ciao Anto',
che piacere averti con me.
Ad onor del vero non e' venuto male, ne avevo fatto una porzione di prova solo per me, ma ne ho potuto mangiare solo meno della meta'.
A presto carissima

angicook ha detto...

Cara Milu',
ti ringrazio veramente tanto. Non mi disppiace affatto averti fra i miei sostenuitori, anzi per me e' un punto di vanto. Se il mio blog incontra i favori di una esperta veterana come sei tu per me' e' molto gratificante.
Mi aspetto da te consigli, sugerimenti e sproni.
Felice giornata

marina ha detto...

Mia cara Angela, ti ringrazio di aver partecipato all'iniziativa sui rustici, con questa bellissima e ottima preparazione. Ti aspetto per il pollo. Un abbraccio e buona settimana.

Ross ha detto...

'Cidenti, Angela, che splendido rustico!! E poi genuino, con le cime di rapa... davvero complimenti, cara. Un bacione, buona settimana a te ed a tutti i Bobbini.