cena simil mac

Oggi giornata faticosissima. Riunione pesante e lunghissima. Fare la spesa? non ne ho piu' le forze. Si mangia quello che c'e' ovvero cena "svuota frigo" ... ma mai avrei immaginato riscuotesse sì tanto successo.

In frigo

4 foglie di insalata

3 pomodori

5-6 fette di pancetta

un fondo di barattolo di cetrilini sott'aceto

4 hamburger

4 panini morbidi (scorta in caso non basta il pane)

1/2 confezione di formaggio a fette

Che ci rimedio? mi sono detta.

Una bella cena simil mac d

Preparazione

Lavare e asciugare insalata e pomodori. Affettare i cetriolini e i pomodori.

Dividere i panini in 2 e passarli per qualche istante sotto al grill.

In una padella antiaderente cuocere la pancetta fino a farla diventare croccante. Nella stessa padella cuocere gli hambuger.

Porre tutto in vari piatti da portata e lascire che ognuno si prepari il panino con ciò che piu' gli aggrada.