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sabato 31 gennaio 2009

UNA BELLA SORPRESA ..LE VOSTRE PROPOSTE

Marina propone
Mia cara Angela per antipasto proporrei queste tartine Ingredienti per 4 persone:











200 grammi di salmone affumicato, 12 fette di pancarrè, 100 grammi di gorgonzola cremoso, 50 grammi di panna, 1 limone, 120 grammi di maionese, poca erba cipollina.

Tagliate il gorgonzola a dadini, dopo aver tolto la crosta, mettetelo in un padellino con la panna e sciogliete a fuoco bassissimo. In una ciotola mettete la maionese e unite l'erba cipollina tagliuzzata. Tagliate il pancarrè con un coppapasta rotondo o a fiore, in modo da ottenere 12 pezzi uguali. spalmate 1/3 del pane con la crema al gorgonzola e un altro terzo con la maionese. Preparate delle torrette mettendo su ogni disco con il gorgonzola un pezzo di salmone, sovrapponete un disco alla maionese,altro pezzetto di salmone e chiudete con i dischi senza niente. Decorate con una fettina di salmone arrotolata a rosellina, mezza fettina di limone e qualche filo di erba cipollina.

1 commento:

marina ha detto...

Grazie Angela. Buona domenica