Ingredienti per 1 persona
1 fetta di spada di circa 150 gr
2 cucchiai di farina 00
1 uovo
4 cucchiai di pangrattato
olio per friggere qb
sale qb
1/2 limone
verdure varie per guarnire
Preparazione
Togliere la pelle al pesce, se necessita porre la fetta fra 2 fogli di carta forno unti di olio e schiacciare leggermente con un coltello a lama larga.
Infarinare lo spada leggermente, passarlo nell'uovo battuto e poi nel pangrattato pressando leggermente per far aderire bene la panatura,
Friggere in abbondande olio alla temperatura di 180°C fino a che la panatura non diventa un po' croccante e poi abbassare il fuoco e continuare a cuocere per altri 2 -2 min per parte. Salare e servire caldo con un contorno di insalata mista
7 commenti:
Mamma mia che bontà! Mica piace solo ad Andry, lo mangerei anche io.
Ciao angela,bel blog!!!!!Mi piace,ti leggero' spesso!!!!Un bacione,grazie della email che mi hai mandato.ciao
ti ho dato un premio,vai al mio blog,se ti va'.ciao
Marina cara,
ne ho ancora, in congelatore, una porzione posso prerarala per te domani che 1' di quaresima se ti fa piacere.
Buona serata
Ciao Angy,
sono veramente felice di trovare i tuoi messaggi e ti ringrazio per il consenso e' per me di grnade stimolo. Grazie per il premio e' una bellissima sorpresa e ne sono lusingrata. Vado subito a vedere e spero tanto di essere all'altezza del tuo riconoscimento.
Un salutone e uno a Chiaretta.
Beh, in effetti è molto carino anche a vedersi. Brava Angi!
Cara Angy, ti ringrazio per la tua velocissia adesione! Ti sarei infinitamente grata se tu potessi ripubblicarla così da aiutarci a diffondere l'iniziativa. Ti abbraccio.
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