pane ? aiutoooooo

e' prorpio il caso di dirlo. Vi state chiedendo perchè?
Presto detto. Comincia a nevicare e io sono a casa malata. Prego mio marito di uscire x fare un po' di spesa. Ma lui mi dice:"esagetata per 2 fiocchi di neve non e' il caso di allarmarsi e correre al super". Ma sapendo che l'avrei tampinando fino alla noia esce e fa un po di provviste fra l'altro 3-4 kg di pane... tanto per mettermi a tacere. Sistemo la spesa e l'eccedenza di pane nel freezzer. Continua a nevocare e va via la corrente elettrica per un'intera giornata. Casa un ghiaccio. Tranne il salone che ha il caminetto e la stanza da letto che è sopra la cucina dei miei genitori e papa' ha caricato così tanto la stufa che ha scaldato anche camera mia. Il pane, tolto dal freezer la mattina poco prima di pranzo e' ancora un pezzo di ghiaccio. Panico e adesso? Senza elettricita', anche se lo preparo come lo cuocio? Intanto impasto tanto per non star con le mani in mano poi si vedra' .
Ed ecco che mi viene l'idea provo a cuocerlo sul gas e staremo a vedere.

Per circa 1/2 kg di pane in padella occorre:
350 gr di farina Rosignoli
200 gr di acqua
2 cucchiani di miele Di Mauro o di zucchero
1 cucchiaino di lievito disidratato
1 cucchiaio di olio Dante
sale qb
olio x ungere la padella

per aromatizzarlo
semi di papaveroMelandri
sale kala namak viola , rosmatino, peperoncino contuso, aglio tec  al



creme di cioccolato Mirco Della Vecchia

e miele Azienda apistica Di Mauro

preparazione
in una terrina amalgamare bene farina e lievito. Unire acqua e miele e impastare bene così la pasta si "incorda".Successivamente unire olio e sale.
Chiudere bene con pellicola o meglio ancora usare un contenitore di plastica con tappo ermetico e lasciare riposare almeno 35-40 minuti.

Dopo il riposo la pasta deve presentarsi così

 Spennellare la padella  con un filino di olio tanto per non farlo attaccare e farla diventare veramente molto calda. Ungere un cucchiaio con l'olio per non farvi attaccare l'impasto e farlo scivolare agevolmente nella padella. Aromatizzare

  e attendere qualche minuto affinchè si dori sul fondo. Nel mentre che cuoce noterete che in superficie farà delle belle bollicine, abbassare il fuoco e attendere fino a quando  comincia a cambiare colore. Girare i paneti con delicatezza e far prendere colore. A questo punto girare i panetti un paio di volte lasciandoli cuocere un paio di minuti x parte.

IO alcuni li ho lasciati al naturale e li abbiamo gustati sia col salato che spalmati di miele di cilegio Di Mauro e con la Crema di cioccolato gianduiotto Mirco Della Vecchia
Sono buoni anche x cena appena riscaldati in forno o in padella

con questa ricetta psrtecipo al contest di Cappuccino e Cornetto