Promemoria

Ancora un piccolo promemoria per la nostra dispensa.









http://angelacucina.blogspot.com/2008/10/bomba-calabrese-alla-zia-melina-un.htmlmelina-un.html
E' un po' laboriosa...... ma il sapore e la sua versatilita' vi ripagheranno' della fatica ampiamente.

SETTEMBRE, TEMPO DI ZUCCHE

Secondo me la zucca e' come il maiale, non si butta niente:

• con i semi si fanno i "bruscolini"


• con la polpa risotti, minestre e tant'altro


• e con la buccia?

Bel quesito vero!
Allora datevi da fare e trovate la soluzione io le aspetto con gioia

Dedicato ad una nuova amica

Questo post e' dedicato ad una nuova amica e a tutti quelli che come noi amano il latticello.
Mariluna,
metto il link della 'mpanata, il piatto tipico del mio paese, e della quale io ne vado matta. Non disdegno neanche un buon bicchiere di latticello preso a digiuno e' molto buono e fa veramente bene e' un ottimo disintossicante, ma attenti a non esagerare..




http://angelacucina.blogspot.com/2008/10/segmento-1-mpanata.html
Buon appettito tutti e fatemi sapere se incontra anche il vostro gusto

l'estate sta finendo.......

State pensando ad una canzone non recentissima???? Ebbene no!! non vi voglio portare indietro nel tempo o intristirvi portatovi alla mente le ferie ormai finite. Voglio ricordarvi che e' ora di rimpinguare la dispensa per quest' inverno e quale miglior momento per riproporvi alcuni spunti di stagione?

Parliamo di fichi e di melanzane ed ecco le ricettine per conservarli e gustarli anche in inverno davanti al caminetto acceso e in compagnia degli amici.

Aprite i link e ...... buon lavoro

http://angelacucina.blogspot.com/2008/10/segmento-1-le-crucette.html

http://angelacucina.blogspot.com/2008/10/segmento-1-i-sottolio.html